DODICI
Tre degustazioni diverse, tre date da fine ottobre a fine novembre, solo per dodici persone, come gli anni che compiamo proprio quest’anno.
Vogliamo aprire bottiglie che non apriamo mai e vogliamo farlo con un’attenzione completa, che non si affanna a fare numero ma si prende il tempo di dedicarsi davvero a te e alle etichette che abbiamo scelto.
H20.30 - 70 euro pp
30 ottobre
La grandezza del Sauvignon blanc
Cosa si beve
• Pouilly-fumé Tradition 2023 di Domaine Serge Dagueneau & Filles Magnum
• Vette 2021 di Tenuta San Leonardo Magnum
• Vette 2018 di Tenuta San Leonardo Magnum
• Poully-fumé Les cornets 2017 di Michel Redde & fils
Cosa si mangia
Cena di 4 portate (più sorpresa), a base di salmone, caprini, mandorle ed erbette aromatiche
H20.30 - 80 euro pp
13 novembre
La Toscana moderna e la cucina storica
Cosa si beve
• Il pino di Biserno 2022
• Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2022
• Orma 2020
• Oreno 2020 di Tenuta Sette Ponti
Cosa si mangia
Cena di 4 portate (più sorpresa) a base di fegatini, zuppa di legumi, lardo di colonnata e gli “gnudi”, gli gnocchi della tradizione toscana.
H20.30 - 130 euro pp
27 novembre
Le magnum di San Leonardo
Cosa si beve
• San Leonardo 2018
• San Leonardo 2017
• San Leonardo 2016
• San Leonardo 2010
Cosa si mangia
Cena di 4 portate (più sorpresa) secondo la stagionalità: funghi, formaggi, salsiccia.
SE VUOI ESSERCI
L’abbonamento alle tre serate ha un prezzo scontato: 250 euro pp.
Chi desidera, può prenotare anche le singole degustazioni, ciascuna con il proprio costo.
I biglietti sono acquistabili solo online e i posti sono solo 12 per serata.
